Los pescados y mariscos son un elemento de gran importancia para la dieta humana, y la esperanza de la humanidad está puesta en nuestros océanos como proveedores «inagotables» de alimentos. Sin embargo no es así, y hay varias cosas de las que todos y cada uno de nosotros deberíamos de tomar en cuenta al consumir productos del mar, pues la mayoría de ellos llegan a su mesa cargados de desoladoras historias de destrucción, abuso y desperdicio…
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